咸白萝卜怎么做？

先将白萝卜洗净沥干水分，然后去根等。萝卜皮建议不要去掉，因为腌制的萝卜味道会更好。然后将萝卜切成大小均匀的条状，然后放入锅中，倒入适量的盐，搅拌均匀，静置一两个小时，直到萝卜露出水面。然后将腌制好的萝卜和水加入缸中，密封缸中放置一周，让萝卜多出水，再用无油无水搅拌棒搅拌萝卜，或加入一些辣椒等食材，食用效果更佳。

白萝卜的腌制方法

1.先将白萝卜洗净去皮；

2.将去皮白萝卜切成均匀的条状备用；

3.将切好的白萝卜条放入碗中，加入适量盐将白萝卜搅拌均匀八小时；

4.将腌制好的萝卜水倒掉备用；

5.将腌制好的白萝卜放入腌制器皿中，然后加入适量的白醋、糖、辣椒等。反过来，盖上盖子腌制；

6.差不多过两天，白萝卜就腌好了，可以吃了。

腌制白萝卜的小技巧

1.最好选择一些带盖的器皿，最好用玻璃或者陶瓷的。

2.如果想用话梅腌制甜萝卜，最好将话梅存放在容器底部，直到萝卜出水后味道更好。

3.在腌制萝卜的过程中，最好每天用干净的筷子搅拌，方便萝卜入味。

4.萝卜腌制两三天就可以吃了。这个时候萝卜的味道最好。