马齿苋怎么做才好吃?

1.选取马齿苋的老茎,洗净,控干水分,切成段备用。

2.蒜瓣去皮切片,干辣椒切丝备用。

3.将锅放在火上,放入适量植物油,小火加热,放入蒜片和辣椒段,炒出蒜味。

4.加入马齿苋,开大火,快速翻炒,加入少许盐。

5.当马齿苋变软变色后,翻炒均匀,即可食用。