如何烘干干制腐竹丝的小贴士

怎么做凉拌腐竹，5分钟就能上桌，又好吃又爽口？很多人吃腐竹很久了，但是大家不一定会吃凉了的腐竹丝。腐竹是这里最常见的食材之一，一年四季都不会过时。

夏天来了，这种食材已经过期了，就放在家里储存，搅拌5分钟左右就可以食用了。很好吃。我的头掉下来后，太阳火辣辣的。饮食方面，我可以每隔一段时间给家人做一些凉菜，健脾开胃，改善口感。腐竹是一种豆类食品，富含优质蛋白质。夏天用来拌凉菜的时候最好吃。干净清爽不油腻，味道很浓。

每次遇到这道菜，我都会毫不犹豫地多买几个。这种食材和腐竹干一样，处理久了不怕过期。除了拌凉菜，我还会继续用青椒炒菜，上菜的时候会受到热烈的欢迎。现在，我向大家推荐这种“凉拌豆腐丝”的做法。爱吃腐竹的朋友可以尽快做给家人吃。配料:腐竹丝、青椒、鱼浆、干辣椒、盐、味精、酱油、米醋、香油。

第一步，碎腐竹是一个大包。我上了1，做了一个1的股市。然后我准备了2个青椒，3个大鱼浆，4个干辣椒。将豆腐丝清洗干净后，放入锅中，用冷水浸泡10min，去除豆腐丝中的咸味，会很容易变软。

第二步:将两个青椒洗净，去蒂去籽，切成青椒丝。将鱼浆去皮，用刀拍平。切成蒜泥。将干辣椒洗净去灰尘，切成细条。为了装点这道菜，干辣椒可以放也可以不放。

第三步:腐竹丝变软后，放入开水锅中浸泡2min，使其变软。泡在水里后，迅速放入冷水中再吃，这样更有嚼劲。

第四步:豆腐丝有点长。为了方便取用，用刀把豆腐丝切成两段，放入碗中，加入青椒丝、辣椒丝、蒜泥，烧开油，将热油浇在食材上，刺激香气。

第五步，逐渐调味。现在根据个人口味，加入少量盐、味精、2大勺酱油、2大勺米醋，再淋上少量香油。拿筷子拌匀，将调料融化，装盘即可享用。这辈子，准备的就是凉丝丝的腐竹。是不是特别简单好吃？餐桌上越来越受欢迎的凉拌，酥脆可口。天气越热，你越喜欢。你知道如何为你的家人做这道菜。