做元宵需要盖锅盖吗？

要煮饺子:

第一步，往锅里注入600毫升左右的冷水，盖上锅盖，中火加热至感觉温热。

第二步:揭开锅盖，将1g盐放入锅中，拌匀。水温20-30度的时候，我们放入速冻汤圆。为什么这个时候要放汤圆进去？因为速冻汤圆的温度很低，等于水的温度，这个时候更容易做熟。

第三步:盖上锅盖。此时用大火煮两分钟左右，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌饺子。因为之前加了盐，单方向搅拌饺子不容易粘在一起。

第四步，当开水烧开的时候，我们加入适量的冷水，把饺子再煮一遍，这样我们的饺子里面用冷水更容易煮熟。关小火，再煮一分钟左右。关火煨一会儿。

喜欢吃甜的朋友可以加适量的糖。当你把菜放进锅里时，你就可以享受美味了。

注意事项:

面对热腾腾香喷喷的饺子，我忍不住想咬一大口。老少都要特别注意。记得慢慢慢慢吃饺子，以免呛到我的喉咙或者气管。因为汤圆含有大量的“糖”和芝麻，鲜肉和花生含有“高脂肪”和“高热量”，所以一定要少量食用，不要一下子吃太多。

百度体验