腊八蒜用什么醋？

因为米醋是白色的，闻起来有淡淡的清香，酸味适中，用米醋泡过的腊八蒜不仅有淡淡的香味，而且用的翡翠颜色也比较多。如果用老陈醋，会导致腌好的蒜有点发黑。也不要用白醋，因为很多白醋都是固体白醋，是勾兑的。这醋虽然酸，但缺少香味。