香油鸡面线怎么做？

1无骨鸡腿

顶丝(细)1

姜片10大片

芝麻油适量

适量的日本清酒

香油鸡面怎么做？

将去骨鸡腿的鸡皮朝下放入锅中，用鸡油炸至鸡皮酥脆，然后将鸡肉放在砧板上。只煎去皮的一面。

将鸡腿切成小块。

用鸡油在锅里炒姜，出浓浓的姜香味。

将切好的鸡块倒入锅中，与姜片一起翻炒至鸡肉两面变色。

将清酒倒入锅中。如果没到，可以用米酒代替。用量约为鸡块的2/3，如图。

烧酒的味道。(如果油烟机上有很多油，可以在做这一步的时候用盖子挡火。)

锅中倒入15ml香油，然后加入热水，比鸡肉多一点，盖上锅盖，小火慢炖。

这个时候就可以开始煮面了。一定不要煮得太早，否则会烧焦。(煮面！)

在碗底放一些清酒和香油。

将煮好的面条放入碗中，用剪刀剪短，在碗底加入清酒和香油拌匀。然后倒入煨好的鸡汤，菜就做好了！

好吃，好吃又营养，制作简单，用料少！你还在等什么？