店主打豆浆后剩下的很多豆渣会用来做什么？

材料:鸡蛋，葱花，生粉，

调料:胡椒粉，盐，油。

制作:1)将豆渣放入宽敞的器皿中方便搅拌，加入葱花、生粉、两个鸡蛋，加入调料。

2)锅里加油，炒至颜色金黄，出锅。

菜肴特点:入口即化。

豆渣鸡蛋饼

1.黄豆泡一天后，打成豆浆，把豆渣里的水挤出来备用。

2、鸡蛋打散，小葱切碎。

3.将豆渣、面粉、鸡蛋、盐、剁碎的黑胡椒、蒜粉和葱混合。

4.锅里热一点油，但是把一个玉米团在手心里揉成一团然后压成一个圈，放在锅里煎。

5.两面煎。

材料:豆腐渣500克。

辅料:绿豆50g。

调料:盐、胡椒粉、鸡精、老汤、淀粉、香油、酱油、食用油和姜葱末。

烹饪方法:

1.将豆腐渣用纱布包好，用清水冲洗至清澈，沥干水分，放入锅中煸炒至干。前一天将四季豆泡软，用水煮熟，挑出豆皮洗净备用；

2.锅里点火，锅里放油。油温到三成时，放入姜和葱花翻炒至豆渣香。加入盐、胡椒粉、鸡精、酱油、高汤、四季豆翻炒至豆渣香。用水淀粉勾芡即可食用。中间打开，放点葱花，葱花上浇香油。

特点:富含粗纤维，咸中带鲜。

蘑菇豆渣

练习:

1.香菇洗净，切成米粒。西兰花梗、红辣椒、小葱洗净，切成米粒；

2.锅热后放油，葱花和红辣椒翻炒；

3.将西兰花梗放入锅中翻炒；【美食中国】

4.加入香菇和黄酒一起翻炒；

5.最后加入豆渣、盐和海鲜粉，炒至熟。

豆渣丸子

练习:

豆渣里有豆腐、白萝卜、葱、姜、辣椒面、黑胡椒(我妈说比白胡椒难吃)和盐(我再也不敢玩“咸盐”了)。有朋友问我:有咸盐吗？多好的问题啊。呵呵)，加一点淀粉和一些面粉。

用勺子挖出来，放锅里炸。

如果喜欢肉，就加肉馅。自己吃就好，开心就好。