春饼蒸到熟需要多少分钟？

如果蒸出来的春饼比较大，比较多，那么蒸的时间就比较长，需要15分钟。春饼通常会蒸很多块。蒸的时候用冷水。随着水温的升高，春饼受热更均匀，口感更好。如果你把锅放在水里煮，它可能会夹脚。

春饼的制作技巧

1，按照面粉和水的比例是2: 1.1，不要用热水和面，否则面粉会失去面筋的特性，会让春饼马上软烂，冷水则会变软。容易和面。把面团做硬，春饼不要软，要选择温水搅拌面条；

2.面团做好之后，需要放置一段时间，让面团呈现延展性。这样会让后续的操作更容易。面团排列成饺子皮大小。记得每一层都要涂上食用油。这是为了烹饪后更容易找到。