衡水有哪些著名的特色小吃？

1，饶阳豆腐，河北省衡水市饶阳县的传统小吃，已有180年的历史。饶阳豆腐所用的材料有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、八角、醋、鸡肉、韭菜和桂皮。工作细致，分为泡豆研磨、准备调味料、准备吊汤、卤汤。

2.五色俱全的名菜武夷扣碗属于河北菜系。传统扣碗由八个干净的碗组成，包括东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂碎肉、肉丸和排骨。自宋代以来，武义农村就有了用扣碗举行宴会的习俗。

3.衡水湖烤鸭产于衡水湖国家级自然保护区，是衡水湖的特色旅游商品。衡水湖的烤鸭蛋是严格挑选的新鲜鸭蛋，取自衡水湖上的绿色无公害鸭子养殖基地。经过独特的方法，它们好吃，光滑，有弹性和美味。