百香果怎么储存？

首先，买的时候要买刚摘的百香果。新鲜百香果外形平直，无明显形状缺陷或突起，表面绿色减少，逐渐变红。百香果在通风干燥的环境下可以保存一周，此时百香果的果皮会起皱，但里面的果肉和果汁依然新鲜。

如果你有冰箱，把百香果一个个用保鲜膜包好，放入冷冻室。可以存放很久，但是吃起来味道就没那么好了。百香果存放一段时间后，果皮会凹陷。有些人误以为这个百香果变质了，就扔掉了。其实这是一个误区。只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，只是果肉更甜。

不过我建议大家买之前还是根据自己的需求来买，不要因为贪吃而买太多，因为毕竟还是吃新鲜水果比较好。

百香果保存时间:

新鲜的百香果如果放在通风的环境或者冰箱里，可以保存一周左右。但如果想长期保存百香果的风味，可以将其加工成各种食品。比如可以把百香果的果汁拿出来，放在冰淇淋模具里，冻成冰棍，想吃的时候从冰箱里拿出来，这样可以保存1年以上。

另外，百香果可以做成百香果酱，也可以长期保存！百香果酱的做法:首先将百香果洗净，对半切开，用勺子挖出果肉；加入砂糖，搅拌均匀，在冰箱中放置2小时；然后取出倒入不锈钢锅中，中火加热至沸腾，再用小火加热，边搅拌边加热至颜色变深，汁液略浓；后来趁热放入果酱瓶中，完全冷却后送冰箱保存。