芹菜炒腊肉的家常做法

芹菜(小麦芹菜最好)为宜。

腌肉适量

青葱

精力

大蒜

洋葱量

干红辣椒

芹菜炒腊肉怎么炒？

将熏肉彻底煮熟，然后切片。

芹菜稍微焯一下。(一定不要烫得太厉害。最好用细麦芹菜。)

原料:葱、姜、蒜、干辣椒准备好，不细说。

喜欢吃洋葱，可以在这里准备适量做香。

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油温不太高时，放入葱姜蒜、干辣椒，加盐炒香。(喜欢川味的可以加郫县豆瓣，红油炒。)

放芹菜，培根，洋葱，大火快速翻面。