豆豉鱼面的做法，如何让豆豉鱼面好吃，豆豉鱼面的朴实

主料:面条(生)200g毛豆腐150g。

调料盐适量鸡精适量葱10g姜20g蒜20g豆瓣酱适量调和油适量五香粉适量花椒粉适量。

豆豉鱼面的制作方法

1.姜切大块，葱切段，蒜切大瓣。

将豆腐切成小块

3.炒锅放油，豆瓣酱放入冷油，红油翻炒。

4.加入葱、姜、蒜，炒香。

5.加入鱼，稍微煎一下。这个时候再加入鱼就不会烧锅了。

6.加入适量的水，盖住半条鱼。

7.同时加入准备好的豆腐。

8.加入适量的盐、五香粉和花椒粉。因为豆瓣酱已经放进去了，不要放太多盐。)

9.盖上锅盖，中火煮10分钟。你可以把鱼从中间翻过来。尝尝汤的咸味，不够就加点盐。鱼快好的时候，放入拉面，煮三分钟。

10.最后撒点鸡精和小葱。