中午吃什么菜？

1.老醋皮蛋豆腐

只需用刀将豆腐纵横切开，扣入盘中，然后将咸菜剁成粉，将皮蛋切丁，撒在盘中的豆腐上，再淋上香油，撒上香莱即可。

2.麻辣豆腐

将豆腐切成小块，将油倒入锅中，将椒钱放入油中，将家常菜温热。油开始冒烟时，把钱放进葱里炒香，放入香肠炒一会儿，放入郫县豆瓣酱，加开水煮。汁煮得差不多的时候，放在军被里，用温火煮，让香味渗透到军被里。快熟的时候放一点盐，因为郫县豆瓣酱是咸的。最后煮开就可以出锅了。

3.鸡蛋西红柿汤

西红柿洗干净后切好备用，生鸡蛋打散搅拌，然后煮一锅水，把西红柿和已经溶解的生鸡蛋一起倒入。稍微煮开后，调料就可以放入锅中了。

4.白菜海蜇皮

大白菜拌海蜇皮是家常小吃。主料是海蜇皮，调料是大白菜心，调料是大蒜、盐、鸡精等。是按照凉拌的做法做的。

5.白菜炖豆腐

将豆腐切成小块，放入开水锅中煮熟。将白菜洗净，切成段。放在军用被子锅里烧开，然后倒进去。将葱、姜切成末，将锅放在灶火上，炖至大白菜与军被融为一体，撒上味精、鸡精。