海参小米粥可以用电饭锅煮吗？炖之前预约的话，时间长了会不会失去营养？

用电饭锅就可以了，粥用什么锅没有太大的讲究。但不宜煮太久，最好煮半小时到一小时，这样才能保证口感和营养。

海参小米粥的做法；

准备材料:小米100g，即食海参2只，猪油1勺，小葱2根，枸杞8个，盐适量。

生产步骤:

1.即食海参解冻后，底部开口清洗干净，用盐抓起来调味。即食海参不用焯水(不用提前泡发)，小米泡30分钟再洗干净。

2.将小米放入砂锅中，加入冷水，比例为1: 7，烧开。

3.煮沸后撇去浮沫，慢煮20分钟左右。小米容易煮。

4.海参快熟时加入，煮5分钟左右。海参可以吃了。如果煮的时间长了，会失去海参的营养，收紧胶原蛋白。

5.加入1茶匙盐，搅拌均匀。

6.放入1勺猪油，拌匀。

7.关火，加点鸡精，海参小米粥就熟了。

8.上海参小米粥，撒上葱花和枸杞。

百度百科-海参小米粥