菜花怎么炒最好吃？

还有很多:慢慢来。1”咖喱菜花属于满汉全席，菜花原料500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。生产流程1。用小刀把菜花的根部剥掉，把刀换成小块，用清水洗净。2.锅内放入清水，大火烧开，放入洗净的花菜，焯一下，捞出，放入盆中，清水冲洗干净，沥干水分，加入咖喱粉拌匀，腌制5分钟，然后用清水冲洗掉多余的咖喱粉，沥干水分。3.将咖喱菜花放入小锅中，加入精盐和香油搅拌均匀。菜花被编码成圆盘状的花，上面还编码了燕窝做的“意大利”字样。2 "花菜材料:花菜、干辣椒、盐、味精、糖。做法:1。花菜用开水焯水后，放入冷水中沥干备用；2.油烧开后，将干辣椒、花椒放入炒锅，然后倒入花菜，加盐、味精、糖拌匀。3 "五香花菜主料:花菜辅料:猪肉调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜、鸡精、枸杞子、高汤、水淀粉、食用油做法:1、花菜洗净，去蒂上的老皮，切块备用。猪肉洗净切块，加盐、料酒、水淀粉上浆，枸杞泡发备用；2.锅内点火，加入清水，水中加入花椒、茴香、姜片、盐煮出香味，再将菜花煮至软烂，约七成熟时取出；3.另起锅，锅内点燃，倒入食用油，4成熟时放入肉片，翻炒至变色，加入料酒，将煮好的花菜翻炒均匀，加入高汤、盐、鸡精、枸杞翻炒至花菜熟，然后勾芡捞起出锅。特点:鲜香，健康，养生。菜系及功效:北京菜系老年人减肥食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱。工艺:每天炒菜小贴士:煮菜花时，注意不要过度；枸杞不要播的太早，否则容易掉色炸。4)番茄炒花的制作材料:主料:花菜350g辅料:番茄50g调料:糖20g醋10g；盐1g；料酒10g；味精2g；花椒3g；淀粉(豌豆)5g；香油10g。番茄炒花菜怎么炒:1。花菜洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分。西红柿洗净，切成小块。2.锅内热油，放入炒锅，放入葱姜末，煮料酒，放入番茄酱、糖、精盐、醋、番茄块、花菜，放入鲜汤、花椒水，翻炒，放入味精，用10g湿淀粉(5g淀粉加水)勾芡，倒入香油，即可食用。番茄炒花制作小技巧:辣椒水制作方法:制作辣椒水时，提前一天烧开，按照1两辣椒加6斤水的比例浸泡一晚。食物与西红柿相似:西红柿不宜与石榴同食。5“凉拌花菜:食材:黄瓜半根、花菜半个、花生少许、盐半勺、鸡精一勺、香油一勺、酱油一勺。做法:1。将黄瓜洗净，切成圆片。将菜花洗净，掰成小花瓣，用开水焯一下；2.将盐、鸡精、香油、酱油放入小碗中打成汁，搅拌均匀；3.热锅里放一勺油，将生花生炸至熟，变色后捞出，晾凉备用。4.将黄瓜和花椰菜与果汁混合，撒上冷却的花生。小贴士:1，注意将调料汁搅拌均匀，使盐充分溶解，避免拌黄瓜花菜时盐淡；2、炒花生一定要控制火候，我第一次不小心炒的，哦~ ~油一定要少放，以炒为主。3.花生也可以用其他干果代替，如松子、榛子、开心果等。6”红菜花:食材:菜花500克、胡萝卜150克、番茄150克、大蒜25克、醋精10克、精盐5克、番茄酱125克、辣椒10片、洋葱75克、香叶1片、芹菜50克、干辣椒20克、糖50克。做法:1。将菜花掰成小花，用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫)，然后洗净，放入沸水中煮5分钟左右，捞出控干水分。2.将胡萝卜、芹菜和洋葱洗净，分别切成片、段和丝。3.用热油炒洋葱丝至微黄时，加入香叶、花椒粒、干辣椒、胡萝卜片和番茄酱。继续翻炒至油变红，加入鸡汤或水拌匀，再加入煮好的花菜和芹菜，煮开后加入盐、糖醋精和蒜，调好味，移至文火微沸10分钟，倒入耐酸器皿中，冷却后即可食用。7 "醋花菜:配料:干净的花菜250克，青椒片，胡萝卜片，干海苔各15克，熟猪油80克，姜末1克，醋75克，花椒油10克，香油5克，精盐，味精，糖，湿淀粉。(做法:1。将菜花掰成小块，洗净，放入开水锅中焯一会，取出，控水。2.将炒勺加热，加入熟猪油，烧至三成热。炒姜末，干海藻和花椰菜。待菜花六成熟时，加入醋、糖、精盐、味精，翻炒几下，再放入青椒片、胡萝卜片，用湿淀粉勾芡，倒入花椒油、香油，翻炒均匀。8”红烧花菜:配料:花菜300克、胡萝卜50克、水发菇50克、花生油40克、花椒油10克、酱油40克、糖10克、精盐3克、味精2克、葱花5克、水淀粉150克。(做法:1。将菜花掰成小花瓣，胡萝卜切成菱形块，与香菇一起放入沸水中焯一下，捞出控水。2.将炒锅放在火上，加入花生油，烧热，将葱花放入炒锅，然后将菜花、胡萝卜块、香菇倒入炒锅翻炒两下，加入料酒、精盐、糖、酱油和水。开后靠火，调好味，加味精，水淀粉勾芡，倒入花椒油。10 "什锦鲜菜:配料:西兰花、玉米笋、香菇、红甜椒、黄甜椒、味噌、酒精米林做法:1。首先，把西兰花和玉米笋放入锅中一分钟，然后取出待用。2.然后取油锅，放入香菇、红甜椒、黄甜椒，略炒，再放入味噌、酒精米林，炒至入味，即可食用。11 "香菇煮花菜:配料:花菜300g，香菇6g，猪油25g，精盐10g，味精2g。做法:1。将蘑菇(香菇)用开水焯一下，洗去沉淀物，去硬蒂，切块；将菜花掰成小花瓣，用开水烫一下，捞出用冷水冷却，控制水质净化。2.将炒锅放在火上，放入油，加热后将菜花翻炒，然后将香菇一起翻炒，加入盐和味精，加入少许水或鲜汤(香菇浸泡的原汤)，一起烧透。12「海苔干花菜」:食材:新鲜花菜400g、海苔干50g、葱50g、1茶匙水淀粉、半茶匙绍酒、盐、鸡粉。做法:1、将花菜洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至碎，捞出用冷水冷却，捞出沥干备用。2.将炒锅放在中火上，加入4汤匙油，加热至温热，将洋葱炒至金黄色。然后煮绍酒，加入4汤匙左右的水和少许鸡粉，放入海米干、花菜和盐，煮至入味，用水淀粉勾芡，即可食用。