什么是熏鱼？熏鱼是怎么做的？

我们做熏鱼的时候需要准备一条鱼，可以直接用黄酒、糖、葱、酱油做辅料。

这次准备鱼的时候，尽量准备草鱼，这样熏鱼会更饱满。首先要把买来的鱼清洗干净，把鱼切开，切成块，把鱼放在一边，把它表面的水沥干，才可以用鱼。

首先，我们需要在锅里放油。等油热了，我们就可以直接在锅里煎鱼了，大概三分钟。三分钟后，我们的鱼已经煎好了，煎好的鱼需要拿出来放在一边。锅里放适量的水。水开后，我们可以在锅里放一些盐、酱油和黄酒。开了两分钟，水已经开了。然后我们需要在锅里煮准备好的鱼。此时关火，再煮20分钟左右。20分钟后，我们的汤就少煮了。这时候我们就可以关火了。关火后，我们需要将鱼在酱汁中腌制一个小时左右。一小时后，我们的鱼将会非常美味。