哪几种美食换着来，可以排毒养颜、滋补身体呢？

小龙虾

原材料：鲜百合1朵、四季豆2两、鲜虾80克、玉子豆腐1条。料汁：耗油1匙、生抽酱油、糖参半匙、水淀粉2小勺、水适当。作法：1、玉子豆腐先双面扑上少量水淀粉，用平锅文火煎至两面金黄，预留。2、玉子豆腐先双面扑上少量水淀粉，用平锅文火煎至两面金黄，预留。3、鲜虾先炒过，放少量盐调料。进行爆香蒜末下荷兰豆炒软。4、其他原材料一同放进翻拌，下料汁勾欠就可以。

用材：龙利鱼柳1条、青柠檬1个、姜、蒜、小香葱、香莱、小米辣、米酒、盐、白胡椒粉、鱼露、柠檬水、糖作法1、龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后清洗一下控干，用少量米酒、盐、白胡椒粉略腌。2、青柠檬切半把汁挤出预留。3、小米辣、香莱、姜片、蒜头各自切割成碎屑预留。4、把鱼露、柠檬水、糖搅拌均匀，再倒入生姜沫、蒜泥、辣椒末翻拌预留。5、清蒸鱼的菜盘底端放入小香葱节、生姜片。放上略腌过的鱼柳。6、浇上上个步骤做出来的料汁，放进水烧开了的炒锅，走红蒸6-8min。取下再放上干柠檬片和香葱就可以。

原材料：五花肉；霉干菜；葱蒜；米酒；生抽；八角（八角茴香）；盐；糖；少量木薯淀粉（无需也可以）；流程：1.五花肉一整块放进热水中汆烫，除去白沫后，添加葱、姜、米酒煮20min。2.捞起来后，几次都均匀涂上生抽，放进炒菜锅中煎至着色，马上用冷水洗澡。（有的地方要把煮好的肉放进锅中里炸至金黄色，猪肉皮还需要炸得有点儿凸起了模样后放梅干菜去蒸，这样会变香些。）3.霉干菜用温水泡浸10min，完全洗干净后，用食油爆锅一分钟后，添加少量米酒、糖、生抽，水开后熄火，盛出来预留。4.将制冷的肉粒切薄片，皮向下排到碗内。撒些许盐，铺平霉干菜，放蒜头和八角，入锅蒸40min。5.煮熟后，将八角和蒜头拣出，然后将料汁倒入锅内，肉扣放在盘里，料汁勾欠再淋回多肉上就可以。