潮汕“美味毒药”成流量密码！食用生腌海鲜有感染寄生虫的危险吗？

食用生腌海鲜有被寄生虫感染的危险。生腌是一种比较特别的海鲜吃法，这种美食来自潮汕，这种生腌的做法一般都是用活的海鲜腌制而成的，吃起来味道比较鲜美，受到潮汕人的喜爱。因为生腌的做法是用生海鲜腌制，所以并不能保证杀死寄生虫，所以食用生腌一定要有一个非常强大的胃。

1.生腌很大可能带有寄生虫，食用生腌有感染寄生虫的危险

很多海鲜都可能会含有寄生虫，即便是养殖的海鲜，也不能保证完全干净。在吃了生腌之后，有可能会造成胃肠道寄生虫感染，从而会引起腹泻，肚子疼等症状，出现了寄生虫感染的症状之后要服用阿苯达唑片进行驱虫。也可以服用抗生素进行治疗。没有熟透的海鲜很容易会造成寄生虫寄生在体内，所以不建议外地人食用生腌。

2.食用生腌海鲜可能会感染海鱼寄生虫贝类寄生虫，螃蟹寄生虫等

海鱼体内有一种线虫，很多吃生鱼的食客可能并没有发现，就会把寄生虫吃进肚子里。特别是肚皮里的肉，会更加危险。而一些扇贝跟海蛎子也有寄生虫，建议把这些贝类烤熟之后再吃。螃蟹里面的寄生虫也是非常多的，被称之为红蘑寄生虫，蟹黄里面也会有。所以尽量不要吃生腌，寄生虫对人体的危害很大。

总而言之，如果没有一个强大的身体，不建议食用生腌海鲜，即便是潮汕本地人，都不敢多吃。但潮汕的生腌美食是最美味的，很多海鲜都非常鲜美，让很多人流连忘返。生腌才是潮汕的特色，但这种食物就像带刺的玫瑰一样，浅尝即止，千万不要多吃。而且要立刻吃，不然在高温天气之下很容易变质。