如何让干蛤蜊好吃？

配料:蛤肉干、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、调和油。

步骤:

1.准备适量的干蛤蜊。

2.先把黑色的部分——它的肚子切掉，然后把黄色的肉在水里泡两个小时，再稍微洗一下。

3.洋葱和干辣椒斜切，生姜切丝，大蒜捣碎。

4、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒炒香。

5、加入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了，锅中加入少量料酒和味精。