哪里可以吃到螃蟹？

1、蟹腮:就是长在螃蟹腹部两排像眉毛一样的软软的东西，俗称蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，非常脏。不要吃脸颊下的三角蟹白；

2.蟹肠:里面有蟹屎。打开蟹身后，我看到蟹黄和蟹肉里有黑色的东西，应该是去掉了；

3、蟹胃:藏在蟹黄里的三角包，也有蟹的排泄物。躲在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃了扔掉；

4、蟹心:又名蟹六角板。六角形，藏在黄膏最厚的蟹肚中间，最冷，一定不能吃。打开蟹壳可以看到一层黑膜，白色的蟹心在黄糊和黑膜之间。

吃大闸蟹的步骤

1.切掉大闸蟹的八只脚，包括两只钳子。冷却后里面的肉会自动与蟹壳分离，容易被拉出来甚至吸出来，所以要留到最后。

2.去掉蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖，公蟹和母蟹形状不同)，方便揭开蟹盖；

3.先吃蟹盖，用小勺挖出中间的蟹胃，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意，不要通过中间有三角锥的蟹胃吸进去，丢弃；

4.吃完蟹盖，轮到螃蟹了。先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉；

5.用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形，这是蟹心部分，丢弃；

6.用小勺在螃蟹上倒点醋，然后吃螃蟹的蟹膏；

7.将蟹身掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。吃干净的蟹壳，完整透亮；

8.用剪刀把蟹腿剪成三段，最后一个蟹趾可以作为工具。先用细趾把蟹腿中段的肉捅出来，再用粗趾把蟹腿前段的肉捅出来；

9.把蟹爪分成三段。前两段可以直接把蟹壳切开，用勺子把肉舀出来。最后一把钳子的窍门是把两边都切开，然后用手把两个钳脚反方向掰开，这样钳子壳就完全分开了。