景泰鲜美食

景泰县美食有景泰酿皮、甘肃黄花菜、肉鸽、沙漠土豆、沙漠蜜瓜等。1、景泰酿皮:用冷水将面粉和成硬面团，放入清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。倒掉清水，放入食用碱，调成面糊，舀入平底底盘中，蒸熟成块，晾凉后切成粗细条。加入油和胡椒，盐，酱油，蒜泥，芥末，香醋，芝麻酱和其他调味料，并加入一撮绿色蔬菜食用。

景泰县美食有景泰酿皮、甘肃黄花菜、肉鸽、沙漠土豆、沙漠蜜瓜等。

1、景泰酿皮:用冷水将面粉和成硬面团，放入清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。倒掉清水，放入食用碱，调成面糊，舀入平底底盘中，蒸熟成块，晾凉后切成粗细条。加入油和胡椒，盐，酱油，蒜泥，芥末，香醋，芝麻酱和其他调味料，并加入一撮绿色蔬菜食用。

2、甘肃黄花菜:黄花菜又名黄花菜，古称忘忧草。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃和陕西省是主产区。其味道鲜美，荤素皆宜，菜汤皆宜，还具有“消食利湿热”的药理作用。甘肃庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量居全国前列。

3.鸽子:1990年开始培育和发展鸽子。经过几年的努力，凭借其优质的产品和广阔的市场前景，养殖规模逐年扩大。现已形成2个种鸽龙头养殖场，规模养殖户260余户，种鸽2.2万对，年产乳鸽654.38+06万对，取得了良好的经济效益和社会效益。

4.沙漠蜜瓜:景泰“沙漠蜜瓜”产于腾格里沙漠南缘的景泰县沙漠地区，这里土壤含沙量达60%，日照充足，昼夜温差大，具有蜜瓜生长的有利条件。该地区生产的“沙漠王”系列蜜瓜厚甜、脆爽、柔软多汁，含糖量超过18%。自从种植普及以来，它们以个头大、皮薄、果肉厚而甜而闻名。

5.沙漠马铃薯:景泰“沙漠马铃薯”产于腾格里沙漠南缘的甘肃省景泰县。它以其独特的品质受到顾客的青睐，畅销国内各大蔬菜市场并出口东南亚国家。景泰县位于甘肃省中部，东临黄河，西接祁连，北接沙龙，南接省会（兰州）。