2018亚洲餐厅排名
然后,最近刚刚结束的全球餐厅评选结果对喜欢追求美食的人来说一定非常有用。在全球50家餐厅中,亚洲有8家餐厅入选。让我们看看哪些餐厅入选了!
本次评选共有8家亚洲餐厅入选。
其中,中国有1个,新加坡有1个,泰国有2个,日本有3个,土耳其有1个。
◆第5名◆
加格根
泰国曼谷
这家餐厅有多厉害?自2015以来,Gaggan已连续四年成为亚洲最佳餐厅。
去年,它在世界50强中获得了第七名,今年已经上升到第五名。
Gaggan餐厅的厨师GagganAnand以其对印度食物的创意而闻名,曾在“厨师餐桌”上服务。
这家餐厅的食物基本上植根于印度传统小吃,并创造性地加入了分子美食的概念。
GagganAnand说他想向世界展示真正的印度美食。
然而,即使这家餐厅如此强大,厨师仍然任性地表示,他将在2020年关闭他的旗舰餐厅,并计划在日本福冈开一家小餐厅。
想吃的朋友赶紧趁着假期坐飞机去吃吧。
地址:曼谷隆披尼区普伦路68/1 soilangsuan,邮编:10330。
电话:+6626521700
◆第65438号+第07名◆
兽穴
日本东京
去年DEN排名世界第45位,今年上升了11。
长谷川大厨擅长将传统的日本料理创新成更容易被不同食客理解的形式。
他认为日本料理的表达不必拘泥于刻板的形式,所以他经常会有意想不到的有趣菜肴。
然而,一些传统日本料理的粉丝不太理解这一点。
地址:东京都金吾实部区2-3-18
电话:+8136455433
◆第22名◆
成泽
日本东京
Narisawa是一家米其林餐厅,将法式烹饪技巧应用于日本食材。
厨师程泽从19岁开始就在法国、意大利和瑞士学习烹饪,曾在PaulBocuse和Jo?LRobuchon和其他餐馆后来回到了中国。
和大多数米其林餐厅一样,NARISAWA不提供可选菜单,菜单完全根据季节安排。
地址:日本东京米奈特区美并青山2-6-15。
电话:+81357850799
◆第24名◆
紫外线的
中国上海
作为中国唯一一家入选世界50强的餐厅。
这家紫外线餐厅是由著名的法国厨师PaulPairet筹备了三年多才开业的。这是世界上第一家感官餐厅。
排名也从去年的41上升至第24位。
最神秘的是这家餐厅没有具体地址。用餐者统一集合后,餐厅将开始将客人送到用餐地点。
一次只服务10人,人均5000+。菜单是由餐馆预订的,而且必须提前三个月预订。
集合地点:上海市黄浦区中山东一路18号6楼Mr &;MrsBund
电话:+862163239898
◆第28名◆
ODETTE
新加坡
这家餐厅是新加坡的在线名人餐厅,以粉色为基调,天花板上挂着一个蝴蝶装置。
它在《壁纸》杂志评选的最佳设计餐厅中获得第一名。
它的菜肴与该店的特色菜风格相同,非常清新淡雅,让人看着很舒服。
奥黛特今年还获得了亚洲第五名。
地址:新加坡国家美术馆04号圣安德鲁SRD 178957。
电话:+6563850498
◆编号41 ◆
龙
日本东京
有人说,如果你只能去东京的一家米其林餐厅,你不必犹豫直接去龙隐。
山本大厨决心向世界推广日本料理。去年有一个用分子烹饪技术制作草莓的视频,非常受欢迎,出自山本耀司之手。
地址:东京106-0032港区罗朋町7-17-24号一楼。
电话:+81-3-3423-8006
◆第49名◆
NAHM
泰国曼谷
如果你喜欢泰国菜,你应该对“Nahm”这个名字很熟悉。
这是一家由澳大利亚厨师在曼谷开设的泰国餐厅,并在2018年获得亚洲Top50餐厅的第10名。
上个世纪,这位澳大利亚厨师来到泰国游玩,在品尝了当地朋友祖国展示的传统泰国宫廷菜肴后,他对这里的菜肴产生了浓厚的兴趣。
所以,我留在泰国向这位祖母学习传统的泰式烹饪。
这是真爱!
地址:泰国曼谷市萨通府东马哈梅克萨通路27号,邮编:10120。
电话:+6626253388
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