蒜蓉粉丝蒸金针菇小贴士

蒜茸金针菇的做法:金针菇一把，龙口粉丝一把，白蒜切碎。把金针菇的根去掉，放在盘子里。粉丝提前用热水烫熟，取出后放在金针菇上。取出食材，放在盘子里。水不必太干，否则蒸的效果不好。胡椒粉，撒点香油，蒜蓉酱会变得有点油腻，胡椒粉会更入味。将酱汁倒入一锅面条中蒸熟。先用大火煮开，蒸6-10分钟(酱料的硬度可以自己决定)。蒜味浓郁，粉丝和金针菇泡在蒜里，制作简单，营养丰富，味道鲜美。可以推广到蒜蓉粉丝上的其他配料。

将金针菇挑小绺，洗净，沥干，摆盘；将一整只干蒜去皮，洗净，切碎(不要切太多)。将葱花和小米椒切碎，备用。锅烧热，放油(油和蒜的比例基本是1:1，不要放太多)，放入蒜末，小火翻炒，放少许盐，喜欢甜的可以放少许糖。翻炒至微黄。关掉暖气。用勺子将炒好的大蒜均匀的撒在金针菇上。

一道开胃小菜！把锅里的水烧开，金针菇洗干净，去根！放锅里煮，捞出装盘！锅烧开至干，倒油加热。将大蒜切碎，加入强烈的香味。加入葱花，用酱油翻炒！倒在金针菇上！金针菇洗净，去根，铺在盘子里。大蒜剁碎撒在金针菇上放锅里蒸！将盐、酱油、香油倒入碗中，撒在金针菇上！锅里加热油，倒在上面！撒点香菜就可以吃了！

金针菇去根，撕开，清洗干净，沥干水分，平铺在粉丝上；将蒜末放入冷锅热油中煸炒，加入酱油，自然鲜嫩耗油，糖(喜欢辣的也可以加辣椒酱)，将蒜末煸炒，与剁椒、豆豉、酱油、盐混合，调成酱，倒入配料中。金针菇具有低热量、高蛋白、低脂肪、多糖和多种维生素的营养特点。金针菇富含赖氨酸和锌，是一种营养丰富、味道鲜美的真菌。下面我们来学习一下如何用蒜粉制作金针菇。