牛奶饼干的制作不需要黄油和烤箱。

完全可以做出来。现在所谓的黄油、奶油，多是人造黄油(起酥油)和植物黄油(这是用动物油和植物油氢化制成的，长期使用对人体心脏和血压有影响。与其制作，不如选择猪油。一是原料成本降低，二是做出来的饼干更酥脆。黄油和猪油的主要区别是黄油的气味是乳白色的，很诱人。猪油的味道是焦的，比较符合中国人的口味。况且黄油不耐高温，香味在高温下容易挥发，所以油在饼干中的作用差不多，但是成本相差好几倍！

这种“奶油是用牛奶、油、糖用搅拌机调成的”是典型的外行话，却被采用，这是误导，是有害的！