乌鸡三怎么做

米饭

1碗

佐料

乌骨鸡

适量的

大葱

适量的

精力

适量的

盐

两勺

烹饪酒

适量的

水

适量的

五香粉

适量的

步骤

1.切一些乌鸡，洗干净。

2.将其放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫。

3.葱切段，姜切片。

4.将煮熟的乌鸡捞出备用。

5.将乌鸡放入高压锅中。

6.加入大葱和姜片。

7.加入料酒。

8.加入五香粉(加入五香粉除了有香味还有暖胃的作用，因为辣椒性温)。

9.加入精盐。

10.加足够的水煮粥，盖上高压锅盖，压制鸡肉至熟透。

11.压好后，排气出锅。这是压制鸡汤。

12.洗一碗粳米。

13.将洗好的大米放入乌鸡汤中。

14.把变软的大葱挑出来，不然会影响口感。

15.粥煮好后，挑出姜片。

16.可以把粥拿出来，配上一些配菜一起享用。