餐厅怎么做锅？

“一锅出”这个奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上”。锅里，有炖肉，有蛋糕。菜在锅底炖，饼贴在锅边。

东北农民用铁锅明火盛饭，体现了东北人豪放的性格。大部分锅里有排骨，豆子，土豆块，玉米面饼粘在铁锅周围。食材很丰富，味道也一样。豆子是绿色的，棉花但没有腐烂。土豆块已经炖的没有任何棱角，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨味道不错。

当然主菜可以换成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等。，还有一圈小卷的死面也可以附锅，特别好吃。

农家一锅出

农妇煮了一锅，东北农村的特色菜，一片腌猪肉，切了十几块，摘下横梁上挂着的篮子，拿了些豆干、萝卜干、榨菜干、茄子干，用开水冲。

鼓舞

浸泡一个小时，直到干菜变软，洗净，切成丝，放入大锅中炒。香味出来后，加入酱油、咸盐、花椒、大料，加足水，然后将腌好的猪肉片放入锅中。锅烧开后，在锅边贴一圈白玉米面饼，盖上大锅盖，开始烧。手掌大小的玉米饼子呈白色、褐色，锅里炖着的干菜开着锅还在冒泡。