猪骨的做法众所周知

65438号+0酱骨

配料如下:猪骨1500g，盐1茶匙，葱1根，姜1片，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，酱油少许，白糖1汤匙。

具体方法如下:大骨头直接被老板剁了。回来后用清水浸泡，用放血水浸泡，放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，烧开，捞出浮沫，大火烧开，关小火，慢煮一小时左右，捞出骨头汤，晾凉，放入带滤网的保鲜盒中，冷冻，得猪骨头汤，剩下的汤。个人喜欢肉有点嚼劲，但不喜欢太脆！

第二家五指毛桃猪骨汤

配料如下:猪大骨头150g，五指桃5g，蜜枣1，盐半茶匙，姜2片，水适量。

具体做法如下:锅烧开后，粉丝骨飞水洗净去血沫，五指桃、蜜枣洗净，冷水浸泡10分钟，沥干水分备用。然后将飞水洗净的粉丝骨放入炖锅，再将五指桃、蜜枣、生姜放入炖锅，加入适量的水，然后将水和支架放入蒸锅。

3号猪骨锅

配料如下:猪骨500克，薏米20克，山药250克，枸杞10克。

具体做法如下:将猪骨焯水去油去腥，然后放入装有各种食材的砂锅中，用武火煮沸后文火慢炖五个小时，以酥肉不脱骨为软。