中秋节吃月饼起源于什么时候？

1.有史可考的月饼习俗，应该是起源于唐代，中秋节新科进士参加曲江宴的时候，唐僖宗赏赐月饼给进士。

2.月饼有团圆、美好的意思呢，已经到了北宋的时候了，北宋皇家中秋的时候，喜欢吃“宫饼”，传到民间，就把“宫饼”称为“小饼”和“月团”，所以慢慢的月饼就演变成圆形的了，寓意团圆美好~

3.南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，这应该算是第一次出现“月饼”。

4.中秋赏月、吃月饼的习俗呢，到了明代才有可考的资料。《西湖游览志会》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”（八月十五日谓之中秋，民间以月饼相赠，取团圆的意思）

5.到了清代，关于月饼的记载就开始多了起来，而且制作越来越精细。

6.元代的时候呢，人民不甘元政府的统治，纷纷起义抗元，元官兵搜查严密，没办法传递消息。刘伯温让王昭光制造饼子，在饼子里面放入了“八月十五夜起义”的消息。

这样看来，八月十五+月+团圆，也是别有深意啊！

7.明代的时候，中秋吃月饼渐渐在民间流传开来，有一些心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的故事印在月饼上，使得月饼称为人民青睐的中秋佳节必备食品。

在宫廷中呢，月饼也渐渐的称为常见食品，明神宗曾经十次赏赐月饼给大臣，听起来就很顶！

8.在清代，中秋吃月饼已经称为了一种普遍的习俗，而且结合地区特色，出现了苏式月饼、广式月饼、晋式月饼等等多个种类！

9.插个题外话，在明思宗崇祯十一年（1638年），太原城内有一家糕饼铺，有郭姓、杜姓、林姓三个师傅，讲生面和麻油、饴糖等材料掺入已经发酵的面中，再按照之前的唐饼的工艺进行制作，制作出了比之前唐饼更加酥软和香甜的新式月饼。

当然了，这就是双合成郭杜林，也是国家级非物质文化遗产，更是中国的“国饼”。

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