蒜蓉辣椒酱炒饭怎么做？

适量的米饭、大蒜和辣酱

一个鸡蛋，一棵卷心菜，一把。

王中王火腿1根。

佐料

半勺盐和适量洋葱

3大蒜

蒜蓉辣酱炒饭的步骤

1.锅里放油，烧开后放入葱蒜，再放入鸡蛋炒至小颗粒。

2.火腿肠切丁，加入大白菜，一起翻炒。加盐，最后加入蒜蓉辣酱一起翻炒，比如三碗米饭加两勺辣酱。

3.最后加入米饭炒，最好是隔夜饭，这样炒出来的米粒清晰，口感更好。

技巧

炒饭加蒜蓉辣酱可以去除蛋炒饭的腥味，淡淡的辣味非常好吃。