什么是红糖？

红糖本来就是黑褐色的糖。因为它近似黑色，在日本和台湾省被称为红糖，在中国大陆被称为红糖。

红糖是没有经过高度精制和脱色的蔗糖。除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁、叶酸等矿物质。营养价值高，有利于人体酸碱平衡。