酱鸡头酱鸡爪怎么做？

鸡头、鸡脚洗净，控干水分，油锅加热，中火煎至金黄色，起锅时取出控油，锅内留少许油，加热，放入葱姜蒜，翻炒，翻炒后加入一些白酒、酱油、盐、糖、大料、一杯啤酒等。

成品色泽棕红，口感醇厚，质地软烂，回味无穷。试试吧，你不会失望的。

):首先，材料:

鸡爪几个，1-2大勺豆豉，2片红辣椒(剁碎)，蒜适量，1大勺麦芽糖，白醋，蚝油，酱油适量。另一种是糖、味精、盐。

然后做:

1用白醋和麦芽糖把鸡爪在水里煮一会儿，然后捞起。

放入热油中炸至鸡爪完全泡透，皮和骨头完全剥离。

炒蒜，红椒，豆豉，调调料，也就是酱油，耗油味精等。，然后顺风蒸30分钟左右。