有人说，酒席上不能上狗肉。你怎么想呢?为什么？
起初，狗是纪念仪式上最受欢迎的祭品。然而，狗肉并不总是在每个追悼会上都有。所以古人采取了变通的方法，换成了稻草狗。这就是挂稻草狗代替汤的由来。多亏了稻草狗，贫困家庭也能心平气和地祭拜祖先。这样的习俗在民间一直保留着。
1600年前的魏晋南北朝时期，狗菜的崇高地位一落千丈。北方游牧民族进入中原。因为狗是狩猎用具，是守护主人的一切，所以对狗非常尊重，所以不吃狗肉，狗肉菜也慢慢从人们的餐桌上消亡。从公元12世纪初，宋朝崇宁年间，因为停止杀狗，狗菜一度绝迹。后来到了明清时期，满族不吃狗肉的势力逐渐强大，狗肉就更不能吃了。民间有很多说法。有人说狗肉不如牛羊肉猪肉，是便宜菜。此外，在中国人的语言色彩中，与狗有关的词语往往带有贬义，因此“狗肉不能端上餐桌”常被用来比喻不合格或令人失望。
比如许慎的《四书》说:“真的是狗肉不上桌。他现在怎么能这样？不要辜负期望！”在李准的《李双双传》中，李双双批评丈夫说:“你为什么不能擀面或蒸馒头？没有排场，有荣无荣！我看不出‘坚持，倒退’和‘狗肉不上菜’这样的人！”所以这种说法在民间广为流传，导致中国大部分地区没有狗肉菜。
根据江苏徐州的民间传说，韩和刘邦在成为皇帝之前经常吃狗肉。当他离开家乡时，所有的邻居都用狗肉招待他。刘邦反而认为他看不起他，下令将狗全部斩首。所以狗肉在当地是可以吃的，但是不允许坐。而与徐州相邻的山东台儿庄，因为台儿庄是刘邦奶奶的老家，所以能够参加宴会。
有学者考证，一是因为佛教徒提倡“不杀不放”，梁武帝小燕提倡终身素食，所以佛教弟子很难再吃狗肉了。第二，道教有禁忌。李时珍说:“道恨狗，不吃狗。”第三是统治阶级的迷信。据《曲艺旧闻》，“崇宁之初，范曰，‘十二生肖神狗之位，为陛下寿核心碑，京师宜以杀狗止之。’宋徽宗闻讯后，立即颁布法令，禁止杀狗，并规定凡停止杀狗者，将奖励“两万元”。
此外，满族民间还有一个传说，说黄狗乌鸦救了努尔哈赤一命，于是满族人就不吃狗肉了。清统治者入关后，汉人不得不同意。查一下清宫的御膳，包括满汉全席，都没有发现狗肉。时间久了，很多人渐渐不知道狗肉是什么味道了。虽然现在仍有一些汉人吃狗肉，但他们害怕满族统治者的禁忌，所以在盛大的宴会上没有狗肉的位置。