青椒牛肉的做法，青椒牛肉怎么做好吃，青椒牛肉

青椒炒牛肉的做法步骤

牛肉洗净备用．

青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．

牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

把锅烧热，倒入食用油．

加入切好的姜和蒜末．

慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

大火翻炒．

等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．

小窍门

切好的牛肉中事先挤入一些柠檬汁，可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩