鱼丸汤怎么做好吃?

食材用料

鲜鱼肉?300克

蛋清?一个

盐?3克

白胡椒粉?1.5克鸡精?2克

香油?适量

淀粉?30克

葱丝?适量

姜丝?适量

水?1000克

鱼丸汤的做法

1.新鲜的鱼剔下鱼肉,冲洗干净。

2.用刀切小块,放进绞肉机里。

3.鱼肉特别嫩,三分钟就搅成肉糜。

4.绞好啦 嘿嘿!

5.把绞好的鱼肉放一大碗里,先打入一个蛋清。

6.在放盐。

7.在放鸡精。

8.在放白胡椒粉。

9.在放适量的香油。

10.都放进去啦。

11.拌匀。

12.然后把葱丝和姜丝用开水泡上,碗旁边的小勺,5勺开水,晾凉。

13.晾凉后把葱丝和姜丝挑出去,水倒进肉糜里。

14.拌匀。

15.在加入淀粉拌匀即可。16.锅里加水,放入葱,姜丝。

17.大火烧开。

18.这是我做肉丸滴神器,嘿嘿!

19.把肉糜填满这个凹进去的位置。20.然后用另一个小片片,一块一块滑下来,就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦!

21.依次都滑入锅里,鱼肉特别容易熟,大火烧开,煮3分钟就可以。

22.然后放入香菜末,在放适量的盐,鸡精,香油调味,关火即可。23.装碗,来一颗肉丸吃,滑滑嫩嫩滴 好好吃哦!