美食面饼的家常做法

面饼是一种美味的面食，吃起来很软，越嚼越香。无论是配着酱汁和粥吃还是直接吃都很美味。在一些北方地区，大部分是面食，面食经常被他们作为主食。现在社会在进步。你不仅可以在北方地区吃到这种美味的食物，而且在你不常吃的南方地区的街道上也可以看到出售这种食物的商店。因为味道好，很多朋友喜欢买它当零食。面饼的特点是容易消化吸收。对于肠道脆弱的老人和儿童来说，也可以放心地吃这种美味的食物。

做面包的方法很简单。这次，我将分享家常菜的做法。这一次很特别，因为它没有添加一滴水。那么你用什么来和面呢？答案是鸡蛋。鸡蛋也是液体，可以代替干净的水。鸡蛋制成的面饼更有嚼劲，内部组织均匀，最重要的是更有营养。当然，鸡蛋和水也可以，只要等量替换即可。主要是因为在家不方便。如果你有材料，你可以使用它们。如果你喜欢原味，可以用清水和面。

这道菜很简单，需要的食材也很家常。主要是面粉和鸡蛋，然后加入少许糖调味。如果你喜欢小麦的原味，就不需要加糖，或者加一些盐来增加底味。完全是零食的朋友可以加点糖调味，做主食也不需要加什么。这个方法很简单，新手也可以。不用蒸也可以一锅做。看了步骤，很难失败，而且味道很好。详细的制作步骤分享如下。

所需材料

400克面粉，3个鸡蛋，4克酵母，15克糖。

生产步骤

1.盆中倒入400克面粉，倒入三个鸡蛋，一个约60克，加入4克酵母和15克糖，先用筷子搅拌鸡蛋。

2.把面粉搅拌成面团。

3.揉面，不光滑也没关系。如果你想让它光滑，放松10分钟，然后摩擦几下就光滑了。盖上盖子发酵至两倍大。

4.发酵的面团体积更大，内部有丰富的蜂窝状结构。把它移到案板上。

5.搓排气，搓到原来的大小，然后搓成长条。

6.把面团分成大小相等的大小，想吃就分成大块，想吃就分成小块。

7.一个一个捏好备用。

8.取一个面粉面团，稍微压平，然后用擀面杖擀成圆形面团，厚度为0.5厘米。

9.全部放在案板上，盖上保鲜膜醒发30分钟。

10.一觉醒来就有点胖了。

11.锅不刷油预热，放入生坯，盖上盖子小火烧。可以使用不粘锅或电饼铛。

12.看到底部变色后翻过来，继续用小火慢慢烧。

13.烤至两面金黄，只需按压蛋糕表面即可快速回弹。

小贴士:

1.如果你喜欢甜的东西，加入大约20克糖。

2.如果热量太大，很快就会烧到彩色变焦。建议煮好后上锅蒸，这样更快。

3.当你搅拌面团时觉得太干时，加入一些水。