萝卜炖牛腩的步骤

500克牛腩

佐料

1白萝卜

佐料

适量的油

适量的盐

八角茴香

生姜适量

花椒

葱适量

酱油适量

冰糖适量

旧泵适量

干辣椒适量

大蒜适量

萝卜炖牛腩的步骤

1.500克牛腩

2.1白萝卜去皮切块

3.调料洗净备用。

4.将牛腩用清水浸泡20分钟去除血水，途中换水两次。

5.将整个牛腩放入沸水锅中焯一下，去除血渍。

6.将锅切成块，用流动水冲洗干净。

7.在锅里加热油，翻炒牛腩，直到水完全变干。

8.然后加入1大勺生抽，1大勺生抽，2大勺生抽，八角加姜蒜和花椒。

9.将所有调料和牛腩翻炒均匀，使牛腩上色。

10.然后取一个炖锅，倒入煎好的牛腩，加入适量的水，加入2小块冰糖和适量的盐，炖1小时。

11.牛腩炖至软烂后，加入白萝卜块，炖20分钟。