羽衣甘蓝粉变白。

羽衣甘蓝变白后也可以吃，味道变化不大，但营养价值没那么高。建议少吃，但如果因为变质变白了，一定不能吃。新鲜的羽衣甘蓝紧密均匀，表面不碎，看起来有光泽。如果它的表面叶子已经腐烂，那它就是一棵非常坏的卷心菜。