清蒸螃蟹可以保存多久？

蒸好的螃蟹不急着吃的话需要冷冻，否则容易变质，产生异味。低温冷冻虽然可以抑制细菌的生长，但也会导致其他食物的细菌附着在螃蟹上，所以螃蟹不宜保存太久，否则会影响螃蟹的新鲜度和口感。

清蒸螃蟹的保存方法:

密封保存在冰箱里。一般清蒸的螃蟹保存时间不会很长，最多2天。如果放久了，不仅会影响螃蟹的口感，还会和冰箱里的其他食物一起变坏。所以一般要保持密封，这样才不会和冰箱里的其他东西一起变质，从而影响螃蟹的口感。

如果是刚买的活蟹，可以把蟹脚扎起来放冰箱里，然后用湿毛巾把蟹盖好。但需要注意的是，冰箱的温度不能太低，腌制的螃蟹要快吃。

将鲜蟹放入盐和纯净水混合的水中，水高到露出蟹壳。这将持续大约一个星期。

大家要注意的是，买螃蟹的时候，要选择比较有活力的螃蟹。如果买回来的螃蟹很快就死了，不要冻着了，容易发臭。