在家里煎牛排，有什么方法腌制比较简单？

直接在表面晒上海盐和黑胡椒，然后拿去煎，这样可以吃到牛排的原味。

要想吃中式牛排的话，可以加蒜末、酱油、糖去腌，但要小心，牛肉碰到咸的调味会容易变硬。煎的时候要小心火候。