广东传统小吃油角怎么炒？
中秋月饼，剩下的五仁馅已经冻在冰箱里了，我没事做做点油角。油角香脆。我家的小燕先生有熬夜的习惯，晚上喜欢喝茶。油角就是小燕先生的零食和点心。
轰炸油角的实践
材料:中筋面粉65438+糯米粉50克。
辅料:适量油:五仁馅适量。
一道非常简单的传统小吃炸油角就做好了。这样做出来的传统小吃炸油角非常好吃。在家做饭健康、卫生、美味。希望这个回答能帮到你。感谢您的阅读和观看。我是肖凯。我热爱美食，每天都会更新不同的美食。谢谢你。
吹油角，差点被一个潮汕人骗了。这不就是脆皮饺子吗？每当我崇拜我的主人或节日到来时，我总是堆一堆来缓解我的饥饿。我对这东西很熟悉。
别小看这小小的脆皮饺子。做的时候有很多需要注意的地方，比如饺子皮要加什么配料，怎么做出来又胀又脆，馅料怎么调，用生花生还是熟花生。喜欢吃脆皮饺子的朋友可以继续往下看。
酥皮饺子皮中式面点的制作方法一般使用中筋面粉，酥皮饺子也不例外。与制作馒头不同，它不需要酵母发酵或发酵粉小苏打来膨胀。让它变脆的秘诀其实很简单，那就是高度的酒精和油。
食材:普通面粉500克。
配料:高度酒6克（约2瓶），清油100克，清水250克。
练习:
①普通面粉，加入高度白酒和清油，同时倒入清水，用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮，揉成面团，然后醒发20分钟。
（2）然后将面团揉至表面光滑，用擀面杖擀平，用大小合适的杯口压出圆形面团，撒上干面粉防止粘连。
技巧
饺子皮的厚度和大小可以参考外卖饺子皮。如果和面太麻烦，可以直接买，就是那种卖粿条、面条、饺子的店。请他们做脆皮饺子，通常都有。
最经典的馅料是花生馅，持续时间很长。每次吃它，它都充满了香味。其他还有椰子馅、五仁馅等等。
煮熟的花生用保鲜膜包装好，放在砧板上，用玻璃瓶磨成细末，花生皮被吹掉。然后加入50克熟芝麻和50克白糖拌匀备用。（这里的糖量可以根据个人对甜度的喜好增加。)
100克黄油在室温下软化，然后打散。加入100克白糖，一起搅拌白糖至融化，然后加入2个鸡蛋，继续搅拌。最后加入200克椰奶和30克牛奶，搅拌均匀备用。
花生、杏仁、瓜子、核桃、芝麻各50克，分别炒熟、分别研磨、去皮去皮，然后全部加入100克白糖搅拌均匀备用。
包脆皮饺子很容易。用勺子将馅料浸入饺子皮中，然后成对折叠，用拇指沿着一角的一端反复折叠，使其看起来像麻绳。你可能一开始不习惯，但如果你叠几次就会很好看。
炸脆皮饺子的油温要合适，筷子插入油中到什么程度才有冒泡的现象。火不能太大，太大容易糊，但也不能太小。炸好的脆皮饺子含油量特别大，口感油腻。
饺子下锅后，保持中火慢慢煎。煎的时候，用筷子夹饺子，直到饺子自己浮起来。两面都是金色的。一个一个取出，沥干油，然后放凉。千万不要趁热吃，否则很容易烫伤牙齿。
总结炸油角，一个地方，一个名字，广州叫炸油角小吃，福建叫脆皮，而潮汕地区叫脆皮饺子。不过不管叫什么，做法基本都是一样的，都是一百个环节。
我们福建闽南语叫口苏。在我的家乡，每逢节假日，家家户户都会做一些小吃，比如炸糕，既可以作为祭品，也可以满足孩子们的渴望。我小时候很挑食。我不喜欢吃皮。我只喜欢吃里面的糖和花生馅，总是把皮留给妈妈吃。现在我已经离开多年了，我总是想念妈妈的闽南小吃。只有当你吃到妈妈做的饭和闽南的小吃时，你才能有家的感觉。这是闽南最好的脆皮/油炸食品。
和北方的饺子一样。，但是炸了
我不知道。我来自北方。