地瓜脯的常见做法地瓜脯如何吃好地瓜脯的制作方法和配料

美食与功效：甜品/点心便秘食谱青少年食谱抗衰老食谱抗癌食谱口味：甜工艺：制作红薯脯的其他材料：配料：红薯5000克调料：蜂蜜100克，白糖200克教你怎么做红薯脯，怎么做才好吃。1.将成熟、饱满、无虫害、无破损的新鲜红薯洗净，去皮，切成2厘米宽的条状。用冷水洗净表面淀粉后，用0.16%的亚硫酸溶液冲洗使其变白，放入筐中，放入清水中洗去残留的亚硫酸溶液。2.将白糖和水一起煮，制成35%的糖水。将土豆块放入锅中，与糖溶液一起煮沸。同时混合20%的蜜蜂、40g柠檬酸、亚硫酸等溶液，倒在煮好的土豆块上三四次。当红薯熟至八成熟时，熄火，将土豆块和糖液倒入缸中，保持浸泡8小时。3.最后取出，沥干水分，放入50度烤箱烘烤。当含水量降至18-20%时，即为成品红薯脯。

红薯脯的制作小技巧：柠檬酸是由淀粉和糖原料发酵而成，在食品加工中用作酸化剂。小贴士：红薯：红薯不宜与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果食物量大，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生肿块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。