贻贝的挑选技巧如何挑选贻贝？

2.当你用手触摸贻贝壳时，它仍然是一个死贻贝。不建议购买。

3.鼻子越长越好，但不要太粗。如果太厚，可能是吸水过度造成的。

4、优质的象牙蚌可以看到金色的脂肪和收缩的纹路比较新鲜，而灰色和柔软的就不好了。

5.挑选贻贝时最好问清楚商家的产地。总的来说，加拿大的贻贝质量最好，口感和营养价值最好，其次是国产贻贝和墨西哥贻贝。

6.如果是同一个产地，尽量选择沙蚌，但高品质的泥蚌也可以。