发菜为什么被国家禁止？

发菜不是蔬菜，而是一种细菌，属于蓝藻门发菜目。生长在沙漠和贫瘠的土壤中，具有很强的耐高温、耐寒、抗旱能力。在环境不适宜时可以脱水休眠。早上它可以用它的胶质吸收露水膨胀，通过光合作用吸收二氧化碳来生长。它具有固氮能力，能为土壤提供天然氮肥。

由于发菜生长在贫困地区，人们经常挖发菜卖钱维持生计。然而，由于多年来对发菜的过度开发，其野生资源遭到严重破坏，导致大面积草地退化，土地沙化。

2000年，国务院发布《国务院关于禁止采集销售发菜制止擅自采挖甘草和麻黄的通知》，将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护等级由二级调整为一级，要求严禁采集、收购、加工、销售和出口发菜。