蘑菇和菌子一起炒的做法

材料：蘑菇300克，菌子100克，肉150克，姜30克，盐10克，白砂糖20克

做法：1、菌子洗净后，烧开水抄烫一下捞出备用，将彩椒用手掰成片。

2、将五花肉切成薄片，放入少量盐、酱油、料酒（生抽即可）腌两分钟。

3、油烧热后，先将腌制的五花肉倒入，炒至变色后放入蒜末、姜末，炒出香味。

4、然后将菌子倒入，大火翻炒一会，将彩椒放入继续翻炒。

5、放入适量的盐、鸡精调味，最后起锅时滴入香油、撒上一点蒜末即可