红豆粉为什么是姜黄色的

时间不够。红豆粉含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，颜色是姜黄色是因为熬煮的时间不够，豆少水多，红豆粉有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。