蛋糕和饼干的干烘焙
生产步骤
玫瑰花饼干
玫瑰花饼干（3块）
1，打奶油，采用手动搅拌，匀速同向搅拌，使搅拌产生更多的浓度，这样可以使空气更好地渗透到奶油中，使烤出来的饼干味道不那么干燥。
2、和面时，力度要轻柔适中，而且方向也很有讲究，从下往上，反复进行直至完成。
3、成型、整形，用手轻轻按压成型。
饼干
饼干
4、烘烤，烘烤的温度保持在200度的恒温，虽然烘烤的时间延长了，但烤出来的饼干口感柔软，干湿分明，而且吃后不容易上火。
5、冷却，冷却温度更严格，在室温下自然冷却至饼干中心温度为35度。也就是说，它确保不会因冷却不足而容易成型；它还确保冷却时间过长，导致外来细菌的渗透。
6.打包。包装盒的印刷符合欧盟食品安全标准，铝盒内还制作了特殊的石头纸内盒。冷却后的饼干放入石头纸内盒中，密封包装前附上精美的产品说明书。包装完成后，一盒爱心饼干就烤好了。此外，为了防止软饼干在运输过程中破裂，每盒饼干还专门用充气袋密封，每个细节都考虑到了。
需要注意的事项
1，当你打奶油时，你需要遵循相同的方向。当你旋转时，产生的力是集中的，这可以让空气渗透到材料中，使饼干更均匀和松散。
2.和面时，和面的方向应该是从下往上。不要用太大的力，也不需要搅拌太长时间，以防止面粉粘出来。
编辑咖啡饼干。
咖啡饼干被定义为办公室里的美味伴侣和上班族的必备零食。
咖啡饼干
咖啡饼干（3）
口感干爽不硬，清脆爽口。入口后，云南小粒咖啡微苦微甜、香而不烈的味道立即弥漫舌尖，美味的味蕾尽情享受。
食物准备
配料表:小麦粉、酥油、白糖、鸡蛋、咖啡粉和盐。
食品
云南小粒咖啡豆
云南小粒咖啡生长在云南海拔1100米的干热河谷地区，被国际咖啡组织的品鉴专家评为优质咖啡。
保山潞江坝平均气温265，438±0.5℃，最高气温40.4℃，全年基本无霜期。这里种植的小粒咖啡以其清香、淡淡的苦味、匀称的小面、浓郁的香味和果味而闻名，是公认的最佳小粒咖啡产区。咖啡饼干中使用的咖啡豆大多产自这里。
用于生产蛋糕和饼干的奶油是瑞典AAK奶油，这是世界上公认的健康奶油。
云南高山梯田小麦
云南高山梯田的小麦粉具有高密度、高精度、高蛋白、低脂肪的特点，被精制成饼干——美味可口、营养健康。
云南农家生态姬旦
不是来自农场的鸡蛋，而是来自农民的生态鸡蛋，具有原始和纯正的鸡蛋味道。