哪些人不适合喝鸡汤？

1，慢性浅表性胃炎患者胃酸过多，消化功能差。多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反而会增加胃肠道负担，引起消化不良。

2、胆囊炎和胆结石经常发生，不宜喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁共同参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤中含有丰富的嘌呤和脂肪，会诱发痛风发作。

4.高血脂、脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会进一步升高血脂和血胆固醇，导致脂肪在肝脏堆积，沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化等病理。

5、肾功能不全患者，鸡汤中含有一些小分子的蛋白质，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾脏和肝脏不能按时处置蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会导致血氮过多，加重病情进程。

另外鸡汤的营养价值肯定没有鸡肉多，主要是一些水溶性的小分子物质，除了油和热，嘌呤的含量也很大。汤里所含的蛋白质只有鸡肉的7%左右，客观上没有营养。所以最健康的吃法是以吃鸡为主，汤只是调味。

另外，体质弱的人可以喝老母鸡汤进补，特别有益。此外，乌鸡炖汤还能起到补气血、益精的作用。较轻的小公鸡应该是年轻人的首选；对于长身体的孩子来说，最好服用一只小鸡煮的鸡汤。“小鸡”也是公鸡。对于冬季怕冷、儿童发育迟缓的人来说，吃“小鸡”有利于促进身体生长发育。