鲜香美味的家常菜，营养又健康，色香味俱全，好吃下饭，快来试试

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的 美食 ，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。***同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

笋干炒肉

食材：笋干200克；猪肉100克；青椒1个；大蒜3瓣；生姜10克；红烧酱油5克

做法

1、将干笋提前一天用清水泡发，然后改刀备用。

2、猪肉选用半肥半瘦的那种切片，青椒大蒜切片，姜切沫备用。

3、锅里放入适量色拉油烧热，下猪肉煸炒至无水汽时下姜蒜炒香，最后下红烧酱油上色。

4、随后下入笋干炒匀，放入适量盐，少许胡椒粉，加一碗水进去焖烧至收汁即可。

香葱爆腰花

食材:猪腰子200克,香葱100克。适量的油、盐姜、淀粉、味精、老抽、生抽、小红椒各适量。

做法：

1、将猪腰子撕去皮膜一剖为两半,割除肾上腺然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切断。香葱洗净切段,姜丝,小红椒切成圈备用即可。

2、取一小碗,放入两匙凉水,放入一匙生抽、少量老抽,适量的盐、味精、淀粉搅匀备用即可。

3、锅里倒入一些水烧开,放入两匙料酒,将切好的腰花焯水十秒后捞出备用即可。

4、炒锅倒油烧热,下姜丝小红椒炒出香味,放入腰花翻炒,放入香葱翻炒倒入调好的味汁翻炒均匀即可出锅食用。

农家香辣小炒肉

食材：五花肉、青红椒、芹菜、葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒、花椒、八角、黄豆酱、豆豉酱

做法：

1.五花肉洗净切薄片。

2.青、红椒洗净切段备用；芹菜洗净切段备用；葱、姜、蒜、蒜苗切适当大小备用。

3.锅中不放油，将切好的五花肉片放入锅中煸炒至肉片表面略有焦黄（五花肉本身的肥肉出的油就可以将肉片煸炒至焦黄，不用另外加油）。

4.锅中放入适量油小火将花椒、八角炸出香味，捞出不要，然后放入葱姜蒜碎、干辣椒段爆出香味，再放入黄豆酱、豆豉酱炒出香味。

5.依次放入肉片、青、红椒、芹菜段翻炒至入味，最后放入蒜苗碎略微翻炒即可（黄豆酱、豆豉酱都有咸味，如果要再加入盐一定要酌情添加）。

腊肉荷兰豆

食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油

做法：

1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；

2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是 美食 。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的 美食 做法推荐给大家。