西方有什么特产?他们有什么特点?起源在哪里

西北地区包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省份。按地区划分,专业有:

甘肃特产:

发菜、薇菜。、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷椒、兰州桃、临泽大枣、沙枣。,沙棘。、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、东郭梨、软儿。

梨、兰州白瓜、苦玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊、谭二毛、陇南何春金辉大曲、张掖九难、并州大曲。

酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、敦煌罗布麻、敦煌李广杏干、敦煌名山大枣、敦煌木雕天水雕漆、兰州雕葫芦、闫涛、兰州水烟。

新疆特产:

乌鲁木齐特产玉雕、羊毛衫、新疆地毯、吐鲁番葡萄、吐鲁番棉花、吐鲁番哈密瓜、硫酸钠、硫化碱、麻黄碱、劳拉西嗪、法旱地龙、蓝花岗石板、哈密

大王啤酒、哈密大枣、皮亚子(洋葱)、白蒜、哈密大麦、库尔勒香梨、库尔勒长绒棉、番茄酱、马彦起、祁千榆、罗布麻、甘草、芦苇、啤酒花、库车白杏、

薄皮核桃、金苹果、酥梨、无花果、石榴、伽师瓜、杏仁、蟠桃、塔什库尔干大尾羊、和田玉、和田地毯、合久丝绸、伊犁中药材、伊犁特曲、伊犁

“天马”、新疆细毛羊、乐泰大尾羊。

青海特产:

西宁毛(藏毛),羊绒和毛绒,粗纯羊毛。

、肉类及乳制品、奶酪、甜奶粉、皮张、(黑紫羔皮、牦牛皮、旱獭皮)、青海湖无鳞黄鱼、海东南明果场巴梨、东郭梨、酥梨、甜梨、玉树麝香、果洛、玉树冬虫夏草。

著名的药膳和风味食品有西宁涮羊肉、马杂、果洛牛肉干、湟源老陈醋、湟源银器、藏刀、雪莲、贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨菜。

大麻、青海菜花、青海白蘑菇、昆仑彩石。

陕西特产:

Xi安:扎染、Xi安木偶、Xi安刺绣、Xi安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、玩人泥哨、拓片、临潼石榴、黄贵稠酒、彩绘泥木偶、蓝田玉石、潘记腊肉、壁画馍馍、户县农民画、沪太八号葡萄、秦镇冷面、户县软面、辣椒疙瘩。

河豚:红枣、海红果、野味杏仁、育儿马镇驴碗。

延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

韩城:红扫把,韩城花椒,韩城南糖。

宝鸡:臊子面:臊子面以做工精细,用料讲究,色、香、形俱佳而闻名。肉末面从烹饪到色、香、形、味,可以做到“煎、薄、软、薄”。

蹄筋,淡,酸,辣,香。这种小吃始于西周早期,据说是周文王的母亲制作的一种面食,用来招待周文王的亲戚朋友和邻居。它已经有3000多年的历史了。

岐山粉条:选用优质小麦粉,经揉、揉、粘等十道工序精制而成。面条又白又细,耐煮又香,携带方便,食用方便。清朝光绪年间,是向皇室进贡的著名土特产之一。1931年,他参加了在美国旧金山举行的“世界博览会”。在陕西,岐山粉条已形成十余个集中加工基地。

腊肉驴肉:腊肉驴肉是凤翔的特产。创作于清和西安,同年。制蜡过程如下:首先将退役老驴宰杀,去蹄,挑四足筋,淋血,挂干浮,然后切块,放入缸中。

层中加硝,压上巨石,月中取出,白天挂在太阳下,晚上榨,去水,用松水和五香调料煮,取出,再用驴油和生汁汤浸泡加热,只烫多次浸泡。

一定程度上拿出来。冷却后肉块表面会出现霜状结晶。其切片色泽鲜红,半透明,质地细腻,脆而筋道,清香扑鼻,回味悠长。如果选用驴鞭为原料,用上等调味蜡制作而成。

成了关中的“钱肉”。

西凤酒:西凤酒是中国“八大名酒”之一。只有凤翔城西的柳镇产的酒最好,名声最大。在唐代,西凤酒以“甘泉美酒,口感清冽,醇香”被列为珍品而闻名。它是中国和世界上最古老的葡萄酒之一。

丰县大红袍:丰县是全国重要的辣椒产区之一,这里的辣椒种植历史悠久,品质优良,尤其是丰县出产的大红袍辣椒闻名全国,堪称极品辣椒,素有“凤凰”之称

辣椒”,其中也包含了人们喜爱的意思。丰县的“大红袍”辣椒因其色泽鲜红、粒大、肉厚、穗长、麻味长、香味浓而被称为“凤娇”(在《辞海》中有描述)。

素有“花椒之王”之称,素有“香飘十里”之称。花椒具有暖胃、祛风、消胀、化痰止咳、破血、通经止痛的功效,具有杀虫、除菌、止痛、止痒的作用(1893)

)丰县志中记载“金红椒肉厚耳厚,优于其他地方”。这句话道出了丰县辣椒的形状和风味的独特之处。1993陕西省科委开发的国家花椒品种。

定性调查结果显示,丰县大红袍或“凤娇”的各项指标均居全国首位。

陕西锅盔包子:锅盔包子是关中特有的风味小吃。制作时,将面团发酵,擀成大蒲团形状,放入锅中,用猛火上色,再用温火慢烤。熟了出来像个大锅盖,又厚又圆,人吃的时候用手就能掰开。

其他:天麻、杜仲麝香、党参、厚朴、牛黄、黄芪、银耳、滑县大姐杏、秦关苹果、火晶柿、洋县香米、洋县黑米、资阳毛洋茶、汉州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、钦州大曲酒、玉林柳条、张良庙拐杖、兰振腾。

宁夏特产:

宁夏五宝:红宝枸杞、黄宝甘草、何、二毛、黑豹发菜(严重破坏生态,已被国家明令禁止)、丁香肘子、脆皮鸡。

其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、、枸杞叶茶、青铜峡柳枝、何、固原鸡。