广东咸鱼茄子瓜锅怎么做

咸鱼用温水泡30分钟，去骨切块，茄子切条，裹淀粉，炸熟沥干略黄。1汤匙油+炒姜蒜葱+炒五花肉+炒鱼丁+番茄条和清汤1碗+调好的酱油1酱油1/4陈醋1糖1.5鸡精1/4汤匙。倒入砂锅中煮沸。撒上葱花。